Der Tenores Romangia Rosso von Tenute Dettori ist ein sardischer Cannonau. Intensives Rubinrot, komplexe Düfte von roten Früchten und Macchia. Am Gaumen warm, kraftvoll, mit samtigen Tanninen. In Beton und Fässern gereift, ideal zu rotem Fleisch.
Italien - Sardinien Rotwein Cannonau 100%
Tenute Dettori Tenores Romangia Rosso - 2019 750 ml
48.20 €
40.97 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen, brillant und tief.
Duft
Intensiv und komplex. Noten reifer roter Früchte, mediterraner Macchia, süßer Gewürze, balsamische und mineralische Anklänge.
Geschmack
Warm, kraftvoll, mit samtigen, gut integrierten Tanninen. Große Struktur und Persistenz. Rote Früchte und würzige Noten kehren zurück.
Alkoholgehalt
15% Vol.
Art des Glases
Breites, bauchiges Glas für große, strukturierte Rotweine, um Aromen und Komplexität zu betonen.
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Feder- und Haarwild, Wildbret, gereifter Käse und herzhafte sardische Gerichte.
Veredelung
Lange Reifung in Betontanks und großen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung zur Harmonisierung.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Beton. Lange Mazeration. Keine Temperaturkontrolle, minimale Schwefelung.
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