Exzellenz im Großformat

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Casu 'e Babbu

Casu'e Babbu ist eine Schafkäserei in Lodè (Nuoro). Der Name „Casu'e Babbu“ (was wörtlich „Vaters Käse“ bedeutet) wurde dank Valerio, dem Sohn von Gianni, geboren. Wenn seine Mutter ihn fr....

Casu 'e Babbu

Furco Biscotti

Der Hersteller von sizilianischem Mandelgebäck und Keksen hat seinen Sitz in Castellammare del Golfo in der Provinz Trapani, einer Stadt, die für ihre große Süßwarentradition bekannt ist. Auch he....

Furco Biscotti

Schokolade, wie wir sie in Italien kennen, ist mit Ausnahme der Modica-Schokolade das Vorrecht des Piemont, einer Region mit einer großen Schule der Schokoladenherstellung. Gardini kommt als Außense....

Gardini

Pio Tosini

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Pio Tosini

Azienda Agricola Zavoli

Die Geschichte von Zavoli beginnt in der Nachkriegszeit mit der Eröffnung einer Metzgerei in Cattolica. In den 70er Jahren beschlossen sie, einen geschlossenen Produktionszyklus zu schaffen: Anbau, A....

Azienda Agricola Zavoli

Reverse

In Piemont, zwischen Bra und Santa Vittoria d’Alba, entsteht Reverse, ein Projekt, das Geschichte, Forschung und Innovation in der Welt der Schokolade und des Kaffees vereint. Unsere Identit....

Reverse

Capriz

Die Ziege ist seit langem in Südtirol „zu Hause“. Im Laufe der Zeit ist sie jedoch aus den meisten Gebieten verschwunden, und nur noch wenige züchten dieses Tier. Mit Capriz wollen wir nicht n....

Capriz