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Cantina di Colterenzio - Merlot 2000

Cantina di Colterenzio - Merlot 2000

Colterenzio Merlot 2000 aus Südtirol, intensives Rubinrot. Komplexe Düfte reifer Früchte und Gewürze. Gaumen strukturiert, umhüllend, seidige Tannine. In Barriques gereift, ideal zu Fleisch und Käse. Bei 16-18°C servieren.

Italien - Trentino-Südtirol
Rotwein
Merlot 100%

Cantina di Colterenzio Merlot - 2000
1500 ml

112.06 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Intensiv, komplex, reife rote Früchte, süße Gewürze, balsamische Noten. Tertiäre Noten von Leder/Tabak durch Reifung.
Geschmack
Strukturiert, warm, weich, umhüllend. Seidige Tannine. Langer Abgang mit Anklängen an rote Früchte und Gewürze. Gute Säure.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für wichtige Weine (z.B. Bordeaux).
Speiseempfehlungen
Gebratenes/geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
12-18 Monate in französischen Barriques, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, lange Mazeration. Anschließender Ausbau.
16-18°C

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