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Die kulinarischen Produkte von Adamo lassen sich von der sizilianischen Tradition, vor allem von der Umgebung Trapani, inspirieren. Diese authentischen Produkte werden handwerklich ohne Konservierungsmittel und ohne Farbstoffe hergestellt und ausschließlich mit nativem Olivenöl extra abgeschmeckt. Die Zutaten für die Produkte des Bio-Betriebs Adamo werden mit größter Sorgfalt vor der Verarbeitung ausgesucht.