Marke: Tenuta L'impostino

Alkoholgehalt : 13% vol.

Ein direkter und aufrichtiger Wein, der täglicher Begleiter aller Speisen sein kann.

Rebsorten: 60 % Sangiovese, 40 % Merlot , Alicante, Petit Verdot

Herkunft: Weinberge Cerretina, Laghetto, Pinetina, Panettone

Boden: Ton - Kalkstein mit Steinen

Belichtung: Süd-Südwest Hügel

Höhe: 330-350 m über dem Meeresspiegel

Pflanzdichte : 5600 Stöcke / ha

Zucht -System : Kordon

Ausbeute: 80 dz / ha


Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand je nach der Reife der Sorte zwischen September und Oktober gelesen. Nach einer manuellen Auswahl werden die Reben entrappt und bei kontrollierter Temperatur zwischen 23 ° und 25 ° C vergoren. Der Wein bleibt für ca. 14 Tage in Kontakt mit den Schalen.

Ausbau: 12 Monate auf den feinen Hefen und dann in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Alkoholgehalt: 13,5%

Verkostung: Rubinrot mit violetten Reflexen, intensiver Fruchtgeschmack mit einem Hauch von Pflaume und Kirsche. Im Mund ist er weich, frisch mit guter Struktur und weichen Tanninen. Passt gut zu Vorspeisen, Pasta und Fleisch.