Der Sorbaiano Emme Toscana ist ein Rotwein, der den Geist der Toskana verkörpert. Mit intensivem Rubinrot und komplexem Bouquet aus reifen roten Früchten und Gewürzen bietet er einen vollen, harmonischen Geschmack. Ideal zu rotem Fleisch und Käse.
Italien - Toskana Rotwein Sangiovese, mit möglichen Zugaben lokaler und internationaler Rebsorten.
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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, würzigen und balsamischen Noten, mit zarten Röstaromen.
Geschmack
Voll, umhüllend und harmonisch, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden, fruchtigen Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Bordeaux- oder Chianti Classico-Glas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse, reichhaltigen Nudelgerichten und Gegrilltem.
Veredelung
Reifung in Eichenfässern für eine variable Dauer, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Längere Mazeration, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, malolaktische Gärung.
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