Sandro de Bruno - Lessini Durello Extra Brut 100 Mesi
Sandro de Bruno Lessini Durello Extra Brut 100 Mesi ist ein prestigeträchtiger Schaumwein der klassischen Methode aus 100% Durella. Er reift 100 Monate auf Hefe. Strohgelb, feine Perlage. Komplexer Zitrus- und Mineralduft. Frisch, würzig, elegant, strukturiert, anhaltend. Hervorragend als Aperitif oder zu Fisch.
Italien - Venetien Klassische Methode Schaumwein, Extra Brut Durella (100%)
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Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
Komplex, Noten von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Brotkruste, Mineralität
Geschmack
Frisch, würzig, elegant, anhaltend, mit guter Struktur und feiner Perlage
Alkoholgehalt
Ca. 12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas für Schaumwein
Speiseempfehlungen
Ideal zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Krustentieren, Fischgerichten, reifem Käse
Veredelung
Mindestens 100 Monate (8 Jahre, 4 Monate) auf der Hefe in der Flasche
Weinbereitung
Handlese, sanftes Pressen, Gärung in Stahl, zweite Gärung in der Flasche (Methode Classico). 100 Monate Hefelager.
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