Name: Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature
Brand: Recaredo
SKU: 55247
Price: 80.89 EUR
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Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature

Dieser außergewöhnliche Brut Nature Schaumwein, 100% Xarel lo, stammt aus dem spanischen Penedès. Goldgelb, bietet er komplexe Zitrus- und Hefearomen. Am Gaumen frisch, mineralisch und lang anhaltend, mit 120 Monaten Hefelager. Perfekt zu Meeresfrüchten und feinen Gerichten, serviert bei 7-9°C.

Spanien - Katalonien, Penedès
Schaumwein Brut Nature
100% Xarel lo

Recaredo Serral Del Vell Brut Nature - 2018
750 ml

80.89 €

Farbe

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner Perlage.

Duft

Komplex, Zitrusfrüchte, reife weiße Früchte, Toast, Hefe, mediterrane Kräuter, mineralische Noten.

Geschmack

Frisch, intensiv, cremig, tief, sehr feine Perlage, langanhaltende Mineralität.

Alkoholgehalt

12% vol.

Art des Glases

Großes Flüte oder mittelgroßes Weißweinglas.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Austern, rohen Meeresfrüchten, edlem Ofenfisch, delikaten Risottos, weißem Fleisch. Hervorragend zu gereiftem Käse.

Veredelung

Über 120 Monate (10 Jahre) auf der Hefe in der Flasche, im unterirdischen Keller. Lange Reifung für maximale Komplexität.

Weinbereitung

Biodynamische Trauben aus Einzellage. Sanfte Pressung, Flaschengärung mit autochthonen Hefen. Dégorgement ohne Dosage.

7-9°C

Denominazione: