Name: Isole e Olena - Cepparello 2016
Brand: Isole e Olena
SKU: 57068
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Isole e Olena - Cepparello 2016

Der Cepparello 2016 von Isole e Olena ist eine Ikone des reinen Sangiovese. Dieser IGT Toskana Rotwein zeigt ein intensives Rubinrot und ein komplexes Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen elegant, strukturiert und langanhaltend, ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse. Reift 18-20 Monate in Barriques.

Italien - Toskana
Rotwein IGT Toskana
100% Sangiovese

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Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.

Duft

Intensiv, komplex mit Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, Unterholz, Tabak und Gewürzen.

Geschmack

Elegant, strukturiert, mit feinen Tanninen und guter Frische. Langer, anhaltender Abgang, fruchtig und würzig.

Alkoholgehalt

14% vol.

Art des Glases

Großes Bordeaux- oder Gran Riserva-Glas.

Speiseempfehlungen

Ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltigen toskanischen Nudelgerichten.

Veredelung

18-20 Monate in französischen Barriques (neu und gebraucht), danach mind. 12 Monate in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Über 20 Tage Mazeration auf den Schalen.

16-18°C

Denominazione: