Der Isole e Olena Cepparello 2001, ein 100% Sangiovese aus der Toskana, hat ein intensives Rubinrot. Er bietet komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant, mit feinen Tanninen. Gereift in Barriques, passt er zu rotem Fleisch und reifem Käse. Servieren bei 18°C.