Der Haras De Pirque - Antinori - Albis 2016 ist ein chilenischer Rotwein aus dem Maipo Valley, ein Blend aus Cabernet Sauvignon und Carmenère. Er zeigt ein intensives Rubinrot, komplexe Noten von roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert (14.5% Vol.) mit einem anhaltenden Abgang. In Eichenfässern gereift, passt er hervorragend zu rotem Fleisch. Servieren Sie ihn bei 16-18°C.
Chile - Maipo Valley Rotwein Cabernet Sauvignon, Carmenère
Haras De Pirque - Antinori Albis - 2016 1500 ml
226.25 €
Farbe
Intensives, brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Eine tiefe und einladende Farbe, die Komplexität verspricht.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Cassis, Gewürzen, Tabak und subtilen Menthol- oder Eukalyptusnoten. Elegant, anhaltend und umhüllend.
Geschmack
Vollmundig, strukturiert, mit eleganten Tanninen und lebhafter Säure. Anhaltender Abgang mit Anklängen von Zartbitterschokolade und Gewürzen. Lang und harmonisch.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, wie ein Bordeaux- oder Universalglas, um die Belüftung und optimale Aromaentfaltung zu fördern.
Speiseempfehlungen
Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Lamm, Eintöpfen, gebratenem Geflügel und gereiften, würzigen Käsesorten. Eine vielseitige und reichhaltige Kombination.
Veredelung
12-14 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer signifikanten Flaschenreifung zur Verfeinerung von Komplexität und Struktur.
Weinbereitung
Handverlesene Trauben, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von längerer Mazeration für optimale Extraktion.
16-18°C. Dekantieren für 30-60 Minuten wird empfohlen, um die Nuancen und den Reichtum voll zu würdigen.
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