Marke: Gaudio - Bricco Mondalino

Dolce Stil Novo
Malvasia di Casorzo DOC
Vol%
6 - 7

Betriebstemperatur
6 - 8 ° C.

Alterungspotential
4 Jahre

Altimetrie
250 Meter über dem Meeresspiegel

Bereich
Monferrato Casalese | Casorzo

Trauben
100% Malvasia di Casorzo

Weinbereitung
2 Wochen kalte Mazeration | Weinbereitung im Stahlautoklaven, natürliches CO2 bei 2 bar

Farbe
Pink, violett

Parfüm
Rose, Erdbeere, Himbeere, Blaubeere, Aprikose, Pfirsich

Geschmack
Süße Erdbeere im Mund, frische, sprudelnde Säure, trockener und sauberer Abgang

Paarung
Käse und Honig, Obstkuchen, Haselnuss- und Rhabarberkuchen