Der Barolo Vigna La Rosa 2013 von Fontanafredda ist ein erhabener Ausdruck des Piemont. Mit seiner Granatfarbe und komplexen Aromen von Rosen und Gewürzen bietet er einen strukturierten, harmonischen Geschmack. Perfekt für reichhaltige Speisen und reifen Käse, reifte er lange in Fass und Flasche. Ein wahres önologisches Juwel.
Italien - Piemont Trockener Rotwein Nebbiolo 100%
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa - 2013 750 ml
161.08 €
Farbe
Intensives Granatrot mit orangen Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, Noten von verwelkten Rosen, Veilchen, Lakritz, süßen Gewürzen und Trüffelnuancen
Geschmack
Vollmundig, harmonisch, seidige, gut integrierte Tannine, langer Abgang mit fruchtigen und würzigen Anklängen
Alkoholgehalt
14.5% vol
Art des Glases
Großes Rotweinglas, z.B. Grand Ballon oder Burgundertyp
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem Fleisch, Schmorbraten, Wild, reifem Käse und Gerichten mit Trüffeln
Veredelung
Lange Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreifung über mehrere Jahre
Weinbereitung
Verlängerte Mazeration auf den Schalen, kontrollierte Gärung und vollständiger biologischer Säureabbau
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