Name: Chianti Classico - Badia a Coltibuono
Brand: Coltibuono
SKU: 9728
Availability: InStock

Chianti Classico - Badia a Coltibuono

Chianti Classico Badia a Coltibuono, ein toskanischer D.O.C.G. aus Sangiovese. Rubinrot, Aromen von roten Früchten, Veilchen, Gewürzen. Trockener, harmonischer Geschmack mit eleganten Tanninen und anhaltendem Abgang. In Eiche gereift. Ideal zu Fleisch, Käse, 16-18°C.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein D.O.C.G.
Sangiovese mit kleinen Anteilen komplementärer autochthoner Rebsorten

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Farbe

Intensives Rubinrot, mit Alterung granatfarbene Reflexe.

Duft

Noten von roten Früchten (Kirsche, Brombeere), floral (Veilchen), Gewürze (schwarzer Pfeffer), Tabak, Leder, balsamische Anklänge.

Geschmack

Trocken, harmonisch, würzig, mit guter Säure und eleganten, aber präsenten Tanninen. Anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

13.5-14.0% vol.

Art des Glases

Großes Glas, Typ Bordeaux oder Chianti Classico.

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten, reichhaltige erste Gänge (z.B. Nudeln mit Ragù).

Veredelung

In Eichenfässern (groß oder Tonneau) für 12-24 Monate, dann mindestens 3 Monate in der Flasche.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage.

16-18°C

Denominazione: Chianti Classico DOCG