Der Cave Verdier Logel La Volcanique Gamay aus der Auvergne präsentiert sich in strahlendem Rubinrot mit intensiven Aromen von roten Früchten und Veilchen. Am Gaumen frisch, lebendig und fruchtig, mit mineralischem Abgang. Perfekt zu Wurstwaren und Geflügel, serviert bei 14-16℃.
Frankreich - Auvergne Stillrotwein Gamay
Cave Verdier Logel La Volcanique Gamay - 2024 750 ml
29.24 €
Farbe
Strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv nach roten Beeren (Kirsche, Himbeere), Veilchen und einer ausgeprägten mineralischen Note vulkanischen Ursprungs.
Geschmack
Frisch, lebendig, fruchtig, mit angenehmer Säure und einem salzig-mineralischen Abgang. Leicht bis mittel im Körper.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunderglas oder Universalglas für junge Rotweine.
Speiseempfehlungen
Wurstwaren, gegrilltes Geflügel, leichte Wildgerichte, frische Käsesorten und Pilzgerichte.
Veredelung
Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und die sortentypischen Eigenschaften des Gamay zu bewahren.
Weinbereitung
Von Hand geerntete Trauben, oft mit semi-kohlensaurer Maischung. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen und minimalem Eingriff.
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