Castellare I Sodi Di San Niccolò 2019: Toskanisches Meisterwerk Online Kaufen

HOME PAGE > Weine > Castellare Di Castellina

Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2019

Der Castellare I Sodi Di San Niccolò 2019 ist ein IGT Toskana Rotwein aus Sangiovese und Malvasia Nera. Intensives Rubinrot, komplexe DÜfte von roten FrÜchten und Gewürzen. Elegant und strukturiert am Gaumen, seidige Tannine, langer Abgang. Im Barrique gereift, ideal zu rotem Fleisch und reifem Käse, bei 16-18°C serviert.

Italien - Toskana
Rotwein IGT Toskana
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Out of stock

Farbe

Intensives Rubinrot, mit Granatreflexen bei Reife.

Duft

Intensiv, komplex, Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak, Leder und balsamischen Anklängen.

Geschmack

Elegant, strukturiert, feine, seidige Tannine, gute Säure, lang anhaltend, mit Anklängen an die olfaktorischen Noten.

Alkoholgehalt

14% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas, Typ Bordeaux oder große Tulpe.

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, reichhaltige und strukturierte Vorspeisen.

Veredelung

12-18 Monate in französischen Barriques (neu und gebraucht), danach mindestens 12 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration auf den Schalen.

16-18°C

Denominazione: