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Cantina di Colterenzio - Merlot Cabernet Riserva Cornelius 1994

Cantina di Colterenzio - Merlot Cabernet Riserva Cornelius 1994

Colterenzio Merlot Cabernet Riserva Cornelius 1994 ist ein Kult-Rotwein aus Südtirol, aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Tiefes Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak, Gewürzen. Elegant, strukturiert, weiche Tannine, langer Abgang. In Barriques gereift. Ideal zu rotem Fleisch und Käse, 16-18°C servieren.

Italien - Südtirol (Alto Adige)
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon

Cantina di Colterenzio Merlot Cabernet Riserva Cornelius - 1994
750 ml

72.37 €

Farbe
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, altersbedingt. Intensive und einladende Farbe.
Duft
Komplexes, umhüllendes Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, schwarzer Johannisbeere, Tabak, Leder, süßen Gewürzen und balsamischen Nuancen.
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Langanhaltend, mit einem harmonischen Abgang, der die olfaktorischen Noten widerspiegelt.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Rotweine, Bordeaux-Typ, um Aromen und Komplexität zu betonen.
Speiseempfehlungen
Kräftiges rotes Fleisch, Wild, Braten, gereifter Käse, Pilz- und Trüffelgerichte.
Veredelung
Lange Reifung in französischen Eichenbarriques, gefolgt von weiterer Flaschenreifung zur Verfeinerung seiner Eigenschaften.
Weinbereitung
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, danach malolaktische Gärung und Barriqueausbau.
16-18°C

Denominazione: