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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 1995

Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 1995

Braida Bricco dell'Uccellone 1995: Barbera d'Asti D.O.C.G. Intensives Rubinrot, Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Strukturiert, elegant, seidige Tannine, balancierte Säure. Lang. Ideal zu rotem Fleisch, Käse. Barrique-gereift.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein D.O.C.G.
100% Barbera

Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone - 1995
750 ml

142.40 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Vielschichtig, komplex: reife rote Früchte, süße Gewürze, Kakao, Tabak, balsamische Noten. Gut entwickelt.
Geschmack
Strukturiert, elegant, ausgewogen, langanhaltend. Weich, seidige Tannine, gut integrierte Barbera-Säure. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas oder Grand Cru Glas.
Speiseempfehlungen
Gebratenes/geschmortes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Trüffelgerichte.
Veredelung
Lange Reifung in französischen Barriques (12-16 Monate) und danach in der Flasche (mind. 12 Monate).
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks, Mazeration. Malolaktische Gärung. Barrique-Reifung.
18-20°C.

Denominazione: