Der Boscarelli Rosso di Toscana 1997 ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, überwiegend Sangiovese. Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. Er bietet komplexe Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er strukturiert und elegant, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Reift über 12 Monate in Eichenfässern. Ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren bei 16-18°C.
Italien - Toskana Trockener Rotwein Sangiovese (vorherrschend), mit möglichen kleinen Zusätzen anderer autochthoner Rebsorten
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen
Duft
Komplex, mit Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Tabak
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Rotweine
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
Veredelung
Über 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung
Weinbereitung
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration
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