Das landwirtschaftliche Unternehmen Agnoni, südlich von Rom zwischen Bergen und Meer gelegen, blickt auf eine hundertjährige Geschichte bäuerlichen Ursprungs zurück, die von einer Familie geprägt ist, die sich stets mit Hingabe für die Liebe zu ihrem Land geopfert hat. In ihr vereinen sich drei große Erfahrungen, die über Jahrzehnte hinweg gesammelt wurden: der Anbau des Landes, die Verarbeitung seiner Früchte und deren Konservierung. Die Familie Agnoni ist Hüterin dieses Arbeitsprozesses, der mit Hingabe überliefert und mit Weisheit erneuert wurde, um Produkte zu schaffen, die echte und geschmackvolle Speisen mit antikem Geschmack auf den Tisch bringen sollen; heute wie damals arbeitet die Familie Agnoni mit absolutem Respekt vor der Erde und ihren Rhythmen, ohne ihre natürliche Produktion in irgendeiner Weise zu erzwingen. Das Ergebnis ist ein qualitativ hochwertiges, echtes und einfaches Produkt, das sich leicht zur Zubereitung von Aperitifs, Vorspeisen und Beilagen eignet, die mit Wurstwaren, Käse sowie weißen oder roten Weinen mittlerer Struktur kombiniert werden können.