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Das Florentiner Steak der Rinderrasse Fassona wird in bis zu fast 2kg großen Stücken geliefert. Diese Fiorentina muss auf dem Grill mit Holz- oder Kohlenfeuer zubereitet werden. Grillzeit: 6 Minuten pro Seite und 6 Minuten auf dem Knochen stehend.
Fiorentina italienisches Rindfleisch - Fassona Fleisch aus der Region Piemont - Liberini Carni
Fiorentina di Fassona - 1,2 - 1,3 Kg.