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Der Limoncello di Capri ist ein natürlicher Likör, der aus der Infusion von unbehandelten Zitronenschalen gewonnen wird. Die Zitronen werden ausschließlich aus auf der Insel angebaut.
Die Zitronen werden nicht behandelt und der Limoncello enthält keine Farb- und Konservierungsstoffe.
Der Limoncello di Capri wird auch heut noch von der Canale Familie nach einem alten Rezept hergestellt.
Eiskalter Limoncello ist ein optimaler Digestif. Am besten lagert man die Flasche im Eisfach.