Pizza alla Norma

05/09/2013 - Zutaten:

- Pizzateig
- frittierte Auberginenscheiben
- Büffel-Mozzarella "Casearia Sant'Antimo"
- Geriebenen, salzigen Ricotta "Marzolina"
- Tomatensauce "Masseria Dauna"
- Natives Olivenöl Extra aus Castelluzzo

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten:

- Pizzateig
- frittierte Auberginenscheiben
- Büffel-Mozzarella "Casearia Sant'Antimo"
- Geriebenen, salzigen Ricotta "Marzolina"
- Tomatensauce "Masseria Dauna"
- Natives Olivenöl Extra aus Castelluzzo

Den Pizzateig ausrollen. Die Tomatensauce mit Olivenöl und Salz abschmecken und über den Teig streichen.

Die Pizza mit der Aubergine und dem Büffelmozzarella belegen.

Im Ofen bei 200 °C für 15 Minuten backen. Wenn die Pizza fertig ist, mit dem geriebenen salzigen Ricotta bestreuen.