Salsa per Amatori ist das Tomatenpüree, das nach einer rein Kalabrischen Verarbeitungsmethode Hergestellt Wird 🥫.

20/06/2024 - Tomaten von hervorragender Qualität, die im Freiland angebaut, sorgfältig ausgewählt und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet werden. Sie werden durch ein weitmaschiges Sieb gegeben, das in der Lage ist, Kerne und Schalen zu entfernen und gleichzeitig einen vollmundigen und schmackhafteren Schnitt zu gewährleisten.

Sie werden bei niedriger Temperatur und sehr langsam gekocht, um die organoleptischen Eigenschaften und die hohe Dichte zu erhalten.
Jegliche Konzentrationsprozesse sind ausgeschlossen; aufgrund der hohen Qualität des Rohmaterials wird auf Zitronensäure und Salzzusatz verzichtet.

Crispino produziert nicht nur Saucen, sondern auch Fertigsaucen nach Rezepten, die im gastronomischen Erbe Kalabriens verwurzelt sind, mit ausgewählten und frisch verarbeiteten Rohstoffen.

Italienische Tomaten, natives Olivenöl extra, natürliche Aromastoffe.
Ohne Tomatenkonzentrat oder Zuckerzusatz, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.
Eine Vielzahl von Soßen, die in der Lage sind, die ersten Gänge schnell zu verfeinern, sie intensiv, lecker und schmackhaft, aber vor allem unverfälscht zu machen.

Wie jeder anständige kalabrische Erzeuger stellt die Famiglia Crispino auch Konserven in dem für die Region typischen Öl her.

Auberginen, Chilischoten und Oliven sind die Produkte, die hinter diesen Spezialitäten stehen, diese kalabresischen landwirtschaftlichen Exzellenzen, die zuerst in die Hände von Meisterkonservatoren gelangen, die die Geheimnisse der alten Rezepte hüten.

Kräftige Aromen, keine Konservierungs- oder Farbstoffe: das sind die Elemente, die die schmackhaften Vorspeisen von Crispino kennzeichnen.