Lallement Pellettier: Der Champagner der kleinen Erzeugerländer im OIP-Katalog

30/08/2021 - Nach Jahren, in denen unser Unternehmen, das mit dem Ziel gegründet wurde, die Vorzüge der italienischen Küche und des italienischen Weins zu vermarkten und zu fördern, nur Produkte aus unserem Land anbot, haben wir uns nun für die Vorzüge (insbesondere des Weins) anderer Länder aus der ganzen Welt geöffnet.
Diese Entscheidung ergab sich spontan aus unserer Neugierde und dem Wissen, was andere Kulturen und Länder zu bieten haben.
Heute stellen wir Ihnen Lallement-Pellettier vor, einen kleinen Champagnerhersteller in Chambercy, wenige Kilometer von Reims entfernt in der Region de la Montagne".

Wie viele kleine Weingüter in der Champagne ist auch Lallement Pellettier aus einer Winzerfamilie hervorgegangen, die im Laufe der Zeit ihr Wissen und ihre Ambitionen für eine unabhängige Champagnerproduktion mit einer starken und präzisen Identität entwickelt hat.

Die Weinberge der Kellerei bestehen aus etwa dreißig Parzellen, die sich auf fünf Gemeinden der Appellation Champagne, vier im Ardre-Tal und eine im Marne-Tal verteilen,
Was die Rebsorten betrifft, so entfallen 85 % auf Meunier, 10 % auf Chardonnay und schließlich 5 % auf Pinot Noir.

Das Ergebnis ist eine Produktion in begrenzten Mengen, die ein Gegengewicht und eine Ergänzung zu den großen Maisons darstellt und so das Panorama des Champagners abwechslungsreich macht und die Unterschiede zwischen den Produktionsphilosophien und den Terroirs hervorhebt.
Es gibt sechs Vorschläge von Lallement-Pellettier, alle von ausgezeichneter Qualität und einem seltenen Preis-Leistungs-Verhältnis:

Réserve Brut Champagner;
Grande Réserve Brut Champagner
Cuvée Blanche Champagner
Réserve Brut Rosé Champagner
Cuvée Essentielle Brut Nature Champagner
Millésime Champagner Brut 2005