Domaine Louis Boillot - Volnay Village Les Grands Poisots
Der Domaine Louis Boillot - Volnay Village Les Grands Poisots ist ein raffinierter Spätburgunder aus dem Burgund. Er zeigt Rubinrot, Aromen roter Früchte und Veilchen, sowie einen eleganten Geschmack mit feinen Tanninen. Im Barrique gereift, passt er ideal zu rotem Fleisch.
Frankreich - Burgund Trockener Rotwein Spätburgunder
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Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Rote Früchte (Kirsche, Himbeere), Veilchen, erdige und würzige Noten.
Geschmack
Elegant, fruchtig, mit feinen, anhaltenden Tanninen, gute Säure.
Alkoholgehalt
Ca. 13-13.5% vol.
Art des Glases
Burgunderglas (groß)
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Pilze.
Veredelung
In französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate.
Weinbereitung
Handlese, Gärung in Stahl- oder Holztanks, prä-fermentative Mazeration.
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