Sind das schwarze Schwein dei Nebrodi und das Kalabrische schwarze Schein unterschiedliche Rass

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Sind das schwarze Schwein dei Nebrodi und das Kalabrische schwarze Schein unterschiedliche Rassen oder ist das die gleiche Rasse?

Benutzer: Hans
Kategorie/Thema

Ponte Due Archi
Capocollo vom schwarzen Schwein aus Nebrodi - Ponte due Archi

Das sind unterschiedliche und unabhängige Rassen. Für lange Zeit wurden sie nicht mehr gezüchtet, doch seit dem Erfolg der Cinta Senese wurden die regionalen Schweinesorten prktisch wieder entdeckt. Mit großem Erfolg, da diese Sorten ganz unterschiedliche kulinarische Produkte hervorbringen.
Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )