Marke: Gualerzi
Die Culatta wird aus dem sogenannten "Schinkenpulpe" gewonnen, dem am meisten geschätzten Teil des Schweinebeins, da es im Schnitt sehr schön ist und den besten Anteil an Mager- und Fettanteil aufweist.
Die Culatta wird aus dem sogenannten "Schinkenpulpe" gewonnen, dem am meisten geschätzten Teil des Schweinebeins, da es im Schnitt sehr schön ist und den besten Anteil an Mager- und Fettanteil aufweist.
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