Der Villa Matilde Fiano di Avellino Montelapio ist ein DOCG-Weißwein aus Kampanien, hergestellt aus reinen Fiano-Trauben. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und anhaltend, mit Noten von Haselnuss, Ananas und Zitrusfrüchten, bereichert durch blumige Akzente. Am Gaumen ist er trocken, frisch und mineralisch, mit guter Struktur und einer angenehmen Säure. In Edelstahltanks gereift, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Weißfisch und frischem Käse, idealerweise serviert bei 10-12℃. Ein authentischer Ausdruck des Irpinia-Gebiets.
Italien - Kampanien Weißwein DOCG Fiano 100%
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Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen Noten (Haselnuss, Ananas, Zitrus) und blumigen Akzenten.
Geschmack
Trocken, frisch und mineralisch, mit guter Struktur und Persistenz, angenehme Säure.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe.
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, Krustentiere, Weißfisch, frischer Käse und vegetarische Gerichte.
Veredelung
In Edelstahltanks und kurzer Flaschenreifung.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.