Valfaccenda Bis-Esto Rosso ist ein faszinierender piemontesischer Wein aus Nebbiolo und Vespolina. Intensives Rubinrot, komplexe Düfte von roten Früchten, Gewürzen und Rose. Trocken, vollmundig, ausgewogen, mit anhaltendem Abgang. Ideal zu Fleisch und Käse.
Italien - Piemont Rotwein Nebbiolo, Vespolina
Valfaccenda Bis-Esto Rosso - 2022 750 ml
26.40 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Intensiv, reife rote Früchte, Kirsche, würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Süßholz, florale Rosennoten.
Geschmack
Trocken, vollmundig, tanninreich, aber ausgewogen, mit guter Säure und Mineralität. Anhaltender Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas für wichtige Weine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, reichhaltige und schmackhafte Hauptgerichte.
Veredelung
Kurze Zeit in Stahl oder Beton, dann einige Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Spontangärung mit autochthonen Hefen, Mazeration auf den Schalen, unfiltriert.
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