Der Biench Ancestrale Tenuta S. Lucia, aus Ribolla Gialla, ist ein lebendiger Schaumwein Metodo Ancestrale aus Friaul-Julisch Venetien. Helles Strohgelb, manchmal trüb, mit Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen trocken, frisch und würzig mit lebendiger Perlage und guter Säure. Er reift in der Flasche auf der Hefe für ein authentisches Erlebnis. Bei 6-8℃ zu Aperitifs oder Fisch servieren.