Marke: Tenuta L'impostino

Alkoholgehalt : 13,5% vol.

Man erzählt von einem weißen Wolf, der in den kalten durch unsere Hügel Winterabenden wandert. Dieser Wein ist ein Symbol der Einzigartigkeit und des Geheimnisses. Dieses Produkt ist der Moderne der toskanischen Weine gewidmet.

Trauben: Sangiovese 60% ​​, Merlot 40%

Herkunft: Weinberge Poggio und Cerretina

Boden: Ton - Kalkstein mit Steinen

Ausrichtung: Süd-Südwest Hügel

Höhe: 330-350 m über dem Meeresspiegel

Pflanzdichte : 6.000 Stöcke / ha

Zucht -System : Kordon

Ausbeute: 50 dz / ha


Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand je nach der Reife der Sorte zwischen September und Oktober gelesen. Nach einer manuellen Auswahl werden die Reben entrappt und bei kontrollierter Temperatur zwischen 23 ° und 25 ° C vergoren. Der Wein bleibt für ca. 25 Tage in Kontakt mit den Schalen.

Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenfässern und dann in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Verkostung: dichtes und undurchdringliches Rubinrot, Bouquet mit intensiven würzigen süßen Noten von Lakritz und Tabakblättern, anschließend reife Frucht bei Alterung.

Der Geschmack vereint die Eleganz des Sangiovese mit der Kraft des Merlot, weich mit anhaltender Frische und sanften Tanninen.