Extra Brut Schaumwein aus 100% toskanischem Sangiovese, mit brillanter Strohfarbe und feiner Perlage. Bietet blumige, zitrusartige Noten und Brotkrustenaroma. Am Gaumen ist er frisch, würzig und langanhaltend. 24-36 Monate auf Hefe gereift, serviert bei 6-8°C.
Italien - Toskana Schaumwein Metodo Classico Extra Brut 100% Sangiovese
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Farbe
Brillantes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Blumige Noten, Zitrusfrüchte, Brotkruste, Hefe und Mineralien.
Geschmack
Frisch, würzig, elegant, mit guter Struktur und Persistenz.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Sektflöte
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Krustentieren und frischem Käse.
Veredelung
Flaschenreifung auf der Hefe für mindestens 24-36 Monate.
Weinbereitung
Metodo Classico, Gärung in Edelstahl, dann zweite Flaschengärung.
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