Marke: Tenimenti Cà Bianca

Dolcetto d’Acqui DOC

100% Dolcetto.

Rebenerziehung: traditionelles Guyot-System; Pflanzdichte: 4500 Stöcke/Hektar; Weinertrag: 60 Hektoliter/Hektar.

Lage der Weinberge in Alice Bel Colle (Alto Monferrato) in 350
Metern ü.d.M.; Bodentyp: Mergel.

Kontrollierte Maischegärung kurzer Dauer (etwa 5 Tage).
Malolaktischen Gärung.

Etwa 5-monatige Reifung in Edelstahl.

Rubinrot; eindringlicher Duft nach roten Früchten, in dem sich Veilchen und Teerosen andeuten; weich und schön ausgewogen, mandelgetönter Abgang.