Percarlo 2015 von San Giusto a Rentennano ist ein toskanischer IGT-Wein, reiner Sangiovese. Rubinrot mit Granatreflexen. Komplexes Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Leder. Am Gaumen vollmundig und strukturiert, elegante Tannine, langer Abgang. Ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, serviert bei 18-20°C.
Italien - Toskana IGT Rotwein Sangiovese 100%
San Giusto A Rentennano Percarlo - 2015 1500 ml
452.50 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Intensiv und komplex, reife rote Früchte, süße Gewürze, Tabak, Leder, balsamische und ätherische Noten.
Geschmack
Voll, umhüllend, strukturiert, feine und elegante Tannine, ausgezeichnete Säure, langer fruchtiger und würziger Abgang.
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Rotweine, wie ein Bordeaux Grand Cru.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte mit Fleischsaucen.
Veredelung
18-22 Monate in französischen Barriques, danach mindestens 12 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, lange Mazeration. Malolaktische Gärung in Barriques.
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