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San Giusto A Rentennano - Percarlo 2009

San Giusto A Rentennano - Percarlo 2009

Der Percarlo 2009 ist ein reiner Sangiovese von San Giusto A Rentennano, Toskana. Rubinrote Farbe, intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen kräftig, elegant, mit langem Abgang.

Italien - Toskana
Rotwein, IGT Toscana
100% Sangiovese


Out of stock

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, brillant.
Duft
Komplex, reife rote Früchte, Veilchen, süße Gewürze, Tabak, Leder, balsamische und entwickelte tertiäre Noten.
Geschmack
Strukturiert, elegant, feine Tannine, ausgewogene Säure, langer Abgang, dunkle Früchte, ausgeprägte Mineralität.
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Typ Bordeaux oder Burgund, um seine Komplexität zu betonen.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Trüffel- und strukturierte Gerichte.
Veredelung
Ca. 20-22 Monate in französischen Barriques (neu und Zweitbelegung), danach lange Flaschenreife.
Weinbereitung
Spontangärung in Stahl-/Betontanks, verlängerte Mazeration auf den Schalen.
18°C - 20°C

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