Der Ricolma von San Giusto A Rentennano ist ein ikonischer toskanischer Merlot, ein trockener Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe. Die Nase bietet ein komplexes Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Balsamico. Am Gaumen ist er reich, umhüllend, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Barriques. Perfekt zu rotem Fleisch und reifem Käse.