Russiz Superiore - Riserva degli Orzoni Rosso 1994
Der Russiz Superiore Riserva degli Orzoni Rosso 1994, eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ist ein ikonischer Wein aus dem Friaul. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Strukturiert, anhaltend und harmonisch am Gaumen, ideal zu Fleisch und reifem Käse.
Italien - Friaul-Julisch Venetien Rotwein, trocken, still Merlot, Cabernet Sauvignon
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Farbe
Intensives Rubinrot, mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigend
Duft
Komplex und elegant, Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und balsamischen Anklängen
Geschmack
Strukturiert, vollmundig, anhaltend, mit weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas (z.B. Bordeaux)
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, reichhaltige erste Gänge
Veredelung
18-24 Monate in Eichenbarriques, gefolgt von langer Flaschenreifung
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks, malolaktische Gärung und anschließende Barrique-Reifung