Der Merlot Baffonero 2019 von Rocca di Frassinello ist ein erhabener toskanischer Merlot. Sorgfältig vinifiziert und in Barriques gereift, bietet er ein intensives Rubinrot. Aroma von Waldbeeren und Gewürzen. Am Gaumen voll, weich und anhaltend, mit seidigen Tanninen. Perfekt für besondere Momente und raffinierte Speisenbegleitung.
Rocca Di Frassinello Merlot Baffonero - 2019 750 ml
427.50 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Waldbeeren, süßen Gewürzen, Vanille und einem leichten Balsamico-Hauch.
Geschmack
Voll, weich und umhüllend. Seidige Tannine, gute Struktur und ein anhaltender Abgang mit Anklängen von Frucht und Schokolade.
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Rotweine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte.
Veredelung
Ca. 12-14 Monate in französischen Barriques, danach mindestens 6 Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Abbeeren und Zermahlen, alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Maischestandzeit für 15-20 Tage. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
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