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Podere La Cappella - Chianti Classico

Podere La Cappella - Chianti Classico

Podere La Cappella Chianti Classico: Toskanischer D.O.C.G. Rotwein, dominanter Sangiovese. Intensives Rubin, reife rote Früchte und Gewürzaromen. Trocken, harmonisch, elegante Tannine, anhaltender Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, Käse, 16-18℃.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein D.O.C.G.
Sangiovese (min. 80%), Canaiolo, Colorino


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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
Intensiv und anhaltend, Noten von reifen roten Früchten (Kirsche, Brombeere), blumige und würzige Anklänge (schwarzer Pfeffer, Tabak)
Geschmack
Trocken, harmonisch, würzig, mit guter Struktur und eleganten Tanninen. Langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
13.5–14% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Typ Burgund oder Chianti
Speiseempfehlungen
Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse, reichhaltige erste Gänge.
Veredelung
In Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung.
Weinbereitung
Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage, kontrollierte Gärung.
16-18℃

Denominazione: