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Podere Il Castellaccio - Bolgheri Superiore

Podere Il Castellaccio - Bolgheri Superiore

Podere Il Castellaccio Bolgheri Superiore: Toskanischer DOC mit Cabernet Sauvignon und Franc. Intensives Rubinrot, komplexes Bouquet roter Früchte, Gewürze. Elegant, feine Tannine, ideal zu Fleisch, Käse. 24 Monate in Barrique gereift.

Italien - Toskana
Trockener Rotwein DOC Bolgheri Superiore
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc


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Farbe
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und balsamischen Noten.
Geschmack
Strukturiert, elegant, feine Tannine, langer Abgang mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Eiche.
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für bedeutende Rotweine (Bordeaux Grande).
Speiseempfehlungen
Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, reifer Käse.
Veredelung
Mindestens 24 Monate in Eichenbarriques, danach weitere Monate in der Flasche.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, verlängerte Mazeration.
18-20°C

Denominazione: Bolgheri Superiore