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Novaia - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Novaia - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Der Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC ist ein trockener Rotwein aus Venetien. Er wird aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt und reift in Eichenfässern. Er ist intensiv, samtig, mit Noten roter Früchte und Gewürzen, ideal zu rotem Fleisch und Käse.

Italien - Venetien
Trockener Rotwein - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2022
750 ml

24.96 €
21.22 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2023
750 ml

25.20 €

Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, reife rote Früchte, eingelegte Kirsche, süße Gewürze, Kakao und Tabak.
Geschmack
Voll, weich, samtig, ausgewogene Tannine. Langer fruchtiger und würziger Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol
Art des Glases
Großes Glas für wichtige Rotweine.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse. Perfekt zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten.
Veredelung
12-18 Monate in Eichenfässern, dann Flaschenreife.
Weinbereitung
Traditionelle Gärung, dann "ripasso" auf Amarone-Trester für eine zweite Gärung.
16-18°C

Denominazione: