In den fruchtbaren Feldern der Basilikata werden unsere Paprikaschoten nach den Rhythmen der Natur angebaut. Die landwirtschaftlichen Praktiken respektieren die Umwelt und ermöglichen dem Produkt, g....
Bei Macelleria Agricola Toscana Patrone folgt die Zucht strengen ethischen und nachhaltigen Prinzipien, die weit über die Bestimmungen der Cinta Senese DOP-Spezifikation hinausgehen. Gemä&#....
Ich heiße Mauro und lebe mit meiner Familie in Marmentino, einem kleinen Dorf auf 900 m im oberen Trompiatal (BS), wo das Leben noch dem langsamen Rhythmus der Jahreszeiten und der Natur folgt. Mein....
Il Bagnolo: Bauernkäse aus roher Vollmilch Die Braunviehkuh ist eine hauptsächlich in den Alpen gezüchtete Kuh, die rustikal und robust gebaut ist und sich auch an ungünstigere Umweltbedingunge....
Die Geschichte der Macelleria Zivieri begann 1987 in einem Gebiet, das nicht im Rampenlicht steht: dem Bologneser Apennin. Vielleicht ist es gerade diese Lage, die sich am besten eignet, um ein Proje....
Savini ist eher eine Wiederkehr als eine Neuheit und war eines der ersten Unternehmen, mit denen wir vor 12 Jahren, zu Beginn unserer Geschäftstätigkeit, zusammenarbeiteten. Im Laufe der Jahre haben....
Die Geschichte von Zavoli beginnt in der Nachkriegszeit mit der Eröffnung einer Metzgerei in Cattolica. In den 70er Jahren beschlossen sie, einen geschlossenen Produktionszyklus zu schaffen: Anbau, A....
Infermentum ist die Idee von Francesco, Elisa, Daniele und Luca, vier Freunden mit sehr unterschiedlichem Hintergrund, die die Welt der Konditorei fast wie ein Spiel betreten haben, mit dem Wunsch, ih....
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