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Nervi - Gattinara Vigna Molsino 2019

Nervi - Gattinara Vigna Molsino 2019

Der Nervi Gattinara Vigna Molsino 2019 ist ein DOCG aus dem Piemont, zu 100% aus Nebbiolo gewonnen. Seine Granatfarbe, komplexer Duft von roten Früchten und Gewürzen, sowie der strukturierte Geschmack machen ihn zum Rotwein-Klassiker.

Italien - Piemont
Trockener Rotwein DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Farbe
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.
Duft
Komplex, elegant. Noten von kleinen roten Früchten, getrockneten Rosen, süßen Gewürzen, Lakritz und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Strukturiert, harmonisch mit feinen Tanninen, exzellenter Säure und langem Abgang. Würziger und mineralischer Nachgeschmack.
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Großes Weinglas für kräftige Rotweine, Burgunder-Typ, um die Komplexität zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ausgezeichnet zu Trüffelgerichten.
Veredelung
Lange Reifezeit in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung für weitere Entwicklung.
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahltanks mit langer Mazeration. Anschließend malolaktische Gärung und Ausbau im Holz.
16-18°C

Denominazione: