Der Lis Neris Picol ist ein önologisches Juwel aus Friaul-Julisch Venetien, ein süßer Weißwein, ausschließlich aus Picolit-Trauben. Er präsentiert sich mit intensivem Goldgelb und einem Bouquet von Aprikose, Honig und Akazienblüten. Am Gaumen umhüllend, harmonisch und persistent, durch frische Säure ausbalanciert. In Eiche und Flasche gereift, ideal zu Desserts oder als Meditationswein, serviert bei 10-12°C.
Intensives, brillantes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Aprikose, Honig, getrockneten Feigen, Akazienblüten, kandierten Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Süß, umhüllend und harmonisch, mit guter Säure, die die Süße ausgleicht. Langanhaltend, mit Anklängen von Trockenfrüchten und Mandeln.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Süßweinglas oder Meditationsglas, kleine Tulpenform.
Speiseempfehlungen
Foie gras, Blauschimmelkäse, Trockengebäck, Obsttorten und Desserts auf Honig- oder Mandelbasis. Auch hervorragend als Meditationswein.
Veredelung
Teilweise in kleinen Eichenfässern für 10-12 Monate, dann längere Flaschenreifung vor der Vermarktung.
Weinbereitung
Späte manuelle Ernte der Picolit-Trauben, natürliche Trocknung am Stock zur Konzentration von Zucker und Aromen. Sanftes Pressen und Gärung in Fässern.
10-12°C
Denominazione:
Friuli Isonzo Isonzo del Friuli DOC