Der Champagner Krug 2011 ist ein einzigartiger Ausdruck des Jahrgangs, Ergebnis einer harmonischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Er bietet ein komplexes Geschmacksprofil.
Frankreich - Champagne Jahrgangs-Brut-Champagner Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
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Farbe
Helles Goldgelb mit smaragdgrünen Reflexen.
Duft
Komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Honig, grünem Apfel, Trockenfrüchten, Röst- und Gewürznoten.
Geschmack
Strukturiert, elegant, frisch, tiefgründig, mit lebhafter Säure, Mineralität und einem anhaltenden Abgang. Noten von Zitrus, Brioche, Ingwer.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder großes Weißweinglas für Champagner.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Krustentieren, edlem Fisch, gereiftem Käse, delikatem Weißfleisch und raffinierten Gerichten.
Veredelung
Mindestens 10 Jahre auf der Hefe in den Krug-Kellern.
Weinbereitung
Gärung in kleinen Eichenfässern, dann Assemblage von Weinen verschiedener Jahrgänge und Parzellen. Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode.
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