Dieser Kocjancic Rado Malvasia, aus der slowenischen Region Primorska, ist ein lebhafter Weißwein. Helles Strohgelb, intensiver Duft von Früchten und Akazienblüten. Am Gaumen trocken, würzig und frisch, mit ausgewogener Struktur und langem Abgang. Ideal zu Fisch, im Stahltank gereift. Bei 10-12°C servieren.
Slowenien - Primorska Trockener Weißwein Malvasia
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Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von gelben Früchten, Akazienblüten und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Trocken, würzig und frisch, mit guter Struktur und einem anhaltenden, leicht mandelartigen Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Fischvorspeisen, leichten Nudelgerichten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.
Veredelung
Einige Monate im Stahltank auf Feinhefe für mehr Komplexität und Struktur.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
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