Jean Christophe Garnier La Roche ist ein Meursault von großer Tiefe. Dieser Chardonnay, im Barrique ausgebaut, bietet Zitrusfrüchte, Haselnuss und Mineralität. Reich, ausgewogen, langanhaltend, ideal zu bedeutenden Gerichten. Bei 12-14°C servieren.
Frankreich - Burgund Trockener Weißwein Chardonnay
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Farbe
Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteter Haselnuss und Butter, angereichert mit tiefer Mineralität.
Geschmack
Reich, strukturiert und cremig, mit gut integrierter Säure, die seine Komplexität ausbalanciert, und einem langen mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte und komplexe Weißweine.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Edelfisch, Krustentieren, hellem Fleisch mit Soßen, Geflügel und mittelaltem Käse.
Veredelung
In französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, mit periodischem Aufrühren der Feinhefen.
Weinbereitung
Spontane alkoholische Gärung in Barriques mit natürlichen Hefen, gefolgt von vollständigem malolaktischem Umbau.
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