Der Cepparello 2018 von Isole E Olena, ein Toscana IGT, ist ein reiner Sangiovese von außergewöhnlicher Eleganz. Im Stahltank vinifiziert und in Barriques gereift, zeigt er ein intensives Rubinrot. Aromen von Kirsche, roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen komplex mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure, lang anhaltend. Perfekt zu Fleisch und reifem Käse.