I Cavallini Pause Merlot ist ein Rotwein aus der Toskana, reinsortig aus Merlot. Er zeigt ein intensives Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie einen weichen, anhaltenden Geschmack. In Barriques gereift, ideal zu Fleisch und Käse.
Italien - Toskana Rotwein Merlot 100%
I Cavallini Pause Merlot - 2021 750 ml
37.80 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft
Komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und balsamischen Anklängen.
Geschmack
Weich und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang von Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Art des Glases
Großes Bordeaux-Glas
Speiseempfehlungen
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Auch ausgezeichnet zu reichhaltigen Nudelgerichten.
Veredelung
In französischen Barriques für 12 Monate, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit langer Mazeration. Malolaktische Gärung abgeschlossen.
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